1
Assuntos:
“...Dehydrated foods...”
Desenvolvimento de produto funcional : maçã desidratada contendo frutooligossacarídeos (FOS)
Dissertação
2
Assuntos:
“...Dehydrated foods...”
Desenvolvimento de produto vegetal desidratado a base de raízes tuberosas fermentadas com bactérias probióticas protegidas pela presença de betaína
Dissertação