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Assuntos: “...Decaffeination...”

Desenvolvimento de bioprocesso para produção de cafeina e teofilina dementilases por Rhizopus delemar em fermentação no estado solido utilizando casca de cafe como substrato

Publicado em 2003
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Assuntos: “...Decaffeination...”

Extração de cafeína e compostos com atividade antioxidante das folhas de erva-mate por três processos de extração : infusão, campo elétrico moderado e fluido supercrítico

Publicado em 2020
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