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1
Assuntos:
“...Natural fermentation. Blanching. Osmotic dehydration. Conventional drying....”
Obtenção do cubiu (solanum sessiliflorum dunal) em passa por métodos combinados.
Tese
2
Assuntos:
“...Solar and Conventional Drying - Jaca...”
Secagem solar e convencional de amêndoas de jaca.
Dissertação
3
Assuntos:
“...Conventional drying....”
Secagem solar e convencional de grãos de abóbora.
Dissertação