1
2
Assuntos:
“...Coffee - Quality...”
Aspectos qualitativos de cafés (Coffea arabica, L.) submetidos a diferentes processos de secagem
Dissertação
3
Assuntos:
“...Coffee - Quality...”
Proteases e qualidade da bebida de cafes cultivados em regiões climatologicamente diferentes
Dissertação
4
Assuntos:
“...Coffee - Quality...”
Microclima e qualidade de café em sistema agroflorestal com seringueiras
Tese
5
Assuntos:
“...Coffee - Quality...”
Tipologia dos cafés paranaenses : uma abordagem através da análise fatorial múltipla dos aspectos físico-químicos e sensoriais
Tese
6
Assuntos:
“...Coffee - Quality...”
Efeito de sistemas de colheita na qualidade do café (Coffea arabica L.)
Dissertação
7
Assuntos:
“...Coffee - Quality...”
Qualidade de grãos de café (Coffea arabica L.) armazenados em coco, com diferentes níveis de umidade
Dissertação
8
Assuntos:
“...Coffee - Quality...”
Aplicação de antioxidantes em sementes de cafeeiro (Coffea arabica L.) visando a preservação da qualidade
Dissertação
9
Assuntos:
“...Coffee - Quality...”
Efeito da inclusão de grãos defeituosos na composição química e qualidade do café (Coffea arabica L.) "estritamente mole"
Tese
10
Assuntos:
“...Coffee - Quality...”
Avaliação da qualidade de grãos crus e torrados de cultivares de cafeeiro (Coffea arabica L.)
Dissertação
11
Assuntos:
“...Coffee - Quality...”
Aspectos químicos das frações dos defeitos PVA dos grãos de café
Dissertação
12
Assuntos:
“...Coffee quality...”
Caracterização do processo de secagem do café natural submetido a diferentes métodos de secagem
Dissertação
13
Assuntos:
“...Coffee - Quality...”
Classificação de dados sensoriais de cafés especiais com resposta multiclasse via Algoritmo Boosting e Bagging
Dissertação
14
Assuntos:
“...Coffee - Quality...”
Características químicas, físico-químicas e sensorial de genótipos de grãos de café (Coffea arabica L.)
Tese
15
Assuntos:
“...Coffee - Quality...”
Proteômica comparativa da expressão da qualidade sensorial de genótipos de Bourbon em diferentes ambientes
Dissertação
16
Assuntos:
“...Coffee - Quality...”
Improvement characteristics of semi-dry coffee fermentation with starter yeasts
Dissertação
17
Assuntos:
“...Coffee - Quality...”
Análise sensorial dos cafés especiais do estado de Minas Gerais
Dissertação
18
Assuntos:
“...Coffee - Quality...”
Qualidade do café (Coffea arabica L.) em diferentes estádios de maturação e submetido a cinco tempos de ensacamento antes da secagem
Dissertação
19
Assuntos:
“...Coffee - Quality...”
Qualidade comercial do café e efeitos sobre parâmetros bioquímicos, físicos e antropométricos de indivíduos adultos
Dissertação
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Assuntos:
“...Coffee – Quality...”
Banco Ativo de Germoplasma de Minas Gerais (Coffea spp.): aptidão para a produção de Cafés Especiais
Tese