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Assuntos: “...Cocoa (Processing)...”

Avaliação reológica e físico-química de achocolatados e bebidas achocolatadas

Publicado em 2005
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Dissertação

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Assuntos: “...Cocoa processing...”

Efeitos do cacau, flavonoide epicatequina e chocolate, na citotoxicidade, genotoxicidade e radioproteção, sobre o radiofármaco Iodo-131, em células de hepatoma humano HepG2/C3A

Publicado em 2014
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Tese