1
Assuntos:
“...Cashew. Drying. Bioactive. Shelf life...”
Suco desidratado de caju (Anacardium occidentale L.) por atomização: caracterização físico-química, bioativa e estudo da vida de prateleira do produto
Dissertação
2
Assuntos:
“...Cashew - Drying...”
Estudo da cinética de secagem de caju (Anacardium occidentale L.) em um secador de leito fixo.
Dissertação