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Assuntos:
“...Carne de porco - qualidade...”
A rastreabilidade da carne suína : estudo de caso
Dissertação
2
Assuntos:
“...Carne de porco - Qualidade...”
Estudo de procedimentos de segurança alimentar e rastreabilidade na produção primária de carne suína para o mercado internacional : o caso de cooperativas paranaenses
Dissertação
3
Assuntos:
“...Carne de porco - Qualidade...”
Estudo de procedimentos de segurança alimentar e rastreabilidade na produção primária de carne suína para o mercado internacional : o caso de cooperativas paranaenses
Dissertação
4
Assuntos:
“...Carne de porco - Qualidade...”
Desempenho e qualidade da carcaça e da carne de porcos Moura criados em diferentes sistemas
Dissertação
5
Assuntos:
“...Carne de porco - Qualidade...”
Efeitos da injeção de ingredientes não cárneos nas características físico-químicas e sensoriais do lombo suíno
Tese
6
Assuntos:
“...Carne de porco - Qualidade...”
Qualidade da carne de suínos submetidos a ambiente controlados e não controlados
Dissertação
7
Assuntos:
“...Carne de porco qualidade...”
Rendimento e qualidade da carne de suínos de três linhagens comerciais
Tese
8
Assuntos:
“...Carne de porco - Qualidade...”
Gene Expression of myosin heavy chain isoforms in pigs of different genetic groups and ages
Dissertação
9
Assuntos:
“...Carne de porco - Qualidade...”
Uso de absorciometria de raios-X de dupla energia (DEXA) para predição de gordura total e intramuscular em amostras de lombo suíno
Dissertação
10
Assuntos:
“...Carne de porco - Qualidade...”
Betaine and ractopamine for pigs from 90 to 140 kg
Tese
11
Assuntos:
“...Carne de porco Qualidade...”
Desempenho e qualidade da carne de suínos suplementados com magnésio e creatina no período pré-abate
Dissertação
12
Assuntos:
“...Carne de porco Qualidade...”
Avaliação fisíco-química e sensorial da lingüiça de carne suína produzida com reduzido teor de gordura e adicionada de concentrados protéicos.
Dissertação
13
Assuntos:
“...Carne de porco - Qualidade...”
Imunocastração e ractopamina na dieta de suínos: implicações na qualidade de carne fresca e melhorada por injeção (enhancement)
Tese
14
Assuntos:
“...Carne de porco - Qualidade...”
Desempenho, composição da carcaça e características de qualidade da carne de suínos de diferentes genótipos
Tese
15
Assuntos:
“...Carne de porco - Qualidade...”
Influência das etapas do processo de abate de suínos na prevalência de patógenos e níveis de microrganismos indicadores de qualidade e higiene
Dissertação
16
Assuntos:
“...Carne de porco - Qualidade - Análise...”
Análise de fatores e estimação de parâmetros genéticos para características de carcaça e qualidade de carne em suínos de uma linhagem comercial
Dissertação
17
Assuntos:
“...Carne de porco - Qualidade...”
Efeitos da ractopamina e da imunocastração de suínos nas características da barriga e na qualidade do bacon
Tese
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Assuntos:
“...Carne de porco - Qualidade...”
Influência do manejo pré-abate na qualidade da carne de suínos
Dissertação
19
Assuntos:
“...Carne de porco - Qualidade...”
Desempenho, qualidades de carcaça e de carne em suínos large white de linhagens distintas
Dissertação
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Assuntos:
“...Carne de porco - Qualidade...”
Qualidade de carne suína. 1. efeito do gene halotano sobre a deposição de gordura intramuscular. 2. efeito da suplementação com minerais no pré-abate
Dissertação