1
Assuntos:
“...Carne de frango Análise...”
Avaliação das características físico-químicas e microbiológicas de carne mecanicamente separada de frango de diferentes marcas comerciais.
Dissertação
2
Assuntos:
“...Carne de frango Análise...”
Validação de metodologia analítica por UPLC/MS-MS para avaliação da presença de resíduos de antimicrobianos em músculo de frangos de corte após tratamento
Tese
3
Assuntos:
“...Carne de frango Análise...”
Efeito da radiação gama e do tipo de embalagem sobre as características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de peito de frango refrigerado
Dissertação
4
Assuntos:
“...Carne de frango Análise...”
Pesquisa de resíduos de anticoccidianos por LC/MS-MS em frangos de corte submetidos a tratamento farmacológico
Tese
5
Assuntos:
“...Carne de frango Análise...”
Avaliação da qualidade microbiológica de carnes de peito de frangos de corte submetidas a diferentes temperaturas do ambiente de processamento
Dissertação
6
Assuntos:
“...Carne de frango Análise...”
Efeito da utilização de ácido lático na qualidade de filés de peito de frango de corte
Dissertação
7
Assuntos:
“...Carne de frango Análise...”
Aminas bioativas em carne de peito de frango e em ovos de consumo produzidos no Estado de Minas Gerais
Dissertação