1
Assuntos:
“...Carne ovina...”
Características e qualidade de carcaça de ovelhas de diferentes idades
Dissertação
2
Assuntos:
“...Carne ovina...”
Uso do filme comestível de quitosana extraída de camarão (Litopenaeusvannamei) na extensão do tempo de prateleira da carne ovinos refrigerada
Dissertação
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4
Assuntos:
“...carne ovina...”
Utilização de revestimentos comestíveis para conservação de carne ovina in natura
Dissertação
5
Assuntos:
“...Carne ovina...”
Qualidade da carne de cordeiros Santa Inês alimentados com resíduo de cervejaria desidratado
Dissertação
6
Assuntos:
“...Carne ovina...”
Aplicação do dióxido de carbono em carne de cordeiro: determinação da solubilidade e da influência dos gás nos parâmetros físico-químicos
Dissertação
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8
Assuntos:
“...Carne ovina...”
Características morfológicas dos músculos e qualitativas da carne de cordeiros suplementados e terminados em diferentes índices de área foliar residual
Dissertação
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10
Assuntos:
“...Carne ovina - qualidade...”
Influência da idade, prenhez e grupos genéticos sobre as características de carcaça e no perfil de ácidos graxos na carne de ovelhas
Tese
11
Assuntos:
“...Carne ovina...”
Desempenho produtivo e qualidade da carne de ovinos terminados em pastagem irrigada no semiárido nordestino
Dissertação
12
Assuntos:
“...Carne ovina...”
Avaliação sensorial de carne bovina e ovina com revestimento comestível.
Tese
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14
Assuntos:
“...Carne ovina...”
Suplementação alimentar e índices de área foliar residual sobre as características de carcaça e qualidade da carne de cordeiros
Dissertação
15
Assuntos:
“...Carne ovina...”
Maturação e qualidade de cortes cárneos de cordeiros terminados em confinamento
Dissertação
16
Assuntos:
“...Carne ovina...”
Não-componentes da carcaça e carne de cordeiros alimentados com cana-de-açúcar associada a grãos de girassol e vitamina E
Dissertação
17
Assuntos:
“...Carne ovina...”
Qualidade da paleta maturada de cordeiros alimentados com diferentes níveis de feno de erva-sal (Atriplex nummularia)
Dissertação
18
Assuntos:
“...Carne ovina...”
Qualidade da carne de cordeiros desmamados com diferentes idades e elaboração de produtos cárneos
Dissertação
19
Assuntos:
“...Carne ovina...”
Características da carcaça e de seus não componentes em cordeiros alimentados com feno de amoreira e processamento da carne com fígado
Dissertação
20
Assuntos:
“...Carne ovina...”
Componentes do peso corporal e qualidade da carne de ovinos santa inês alimentados com dietas contendo diferentes fontes de carboidratos associadas à ureia
Dissertação