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Assuntos:
“...Carne - Armazenamento...”
Desenvolvimento de produto cárneo de tilápia com antioxidantes naturais
Tese
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Assuntos:
“...Carne - Armazenamento...”
Avaliação da estabilidade de produtos obtidos de carne mecanicamente separada de tilápia nilótica (Oreochromis niloticus)
Tese