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Assuntos:
“...Café - Qualidade...”
Efeito de aplicação pos colheita de fungistaticos na qualidade do cafe (Coffea arabica L.) preparado por via seca
Dissertação
2
Assuntos:
“...Café - Qualidade...”
Cadeia produtiva do cafe no Estado de São Paulo : possibilidades de melhoria de sua competitividade no segmento agricola
Tese
3
Assuntos:
“...Café - Qualidade...”
Qualidade da bebida e atividade antioxidante do café in vitro e in vivo
Dissertação
4
Assuntos:
“...Café - Qualidade...”
Qualidade do café (Coffea arabica L.) originado de frutos colhidos em quatro estádios de maturação
Dissertação
5
Assuntos:
“...Café - Qualidade...”
Mucilagem residual e qualidade da bebida do café cereja descascado
Tese
6
Assuntos:
“...Café - Qualidade...”
Qualidade do café em coco e em pergaminho armazenados em atmosfera modificada
Dissertação
7
8
Assuntos:
“...Café - Qualidade...”
LERCAFÉ: novo teste para estimar a germinação de sementes de cafeeiro (Coffea arabica L.)
Dissertação
9
Assuntos:
“...Café - Qualidade...”
Qualidade dos cafés da “Região das Matas de Minas” em função da variedade, da altitude e da orientação da encosta da montanha
Dissertação
10
Assuntos:
“...Grãos de café - qualidade química...”
Características químicas e sensoriais de genótipos de Coffea arabica sob níveis e duração do estresse hídrico no Cerrado
Dissertação
11
Assuntos:
“...Café - Qualidade...”
Sombreamento de clones de Coffea canephora em condições de campo : crescimento vegetativo, produção e qualidade
Dissertação
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14
Assuntos:
“...Café - Qualidade...”
Composição química e qualidade do café torrado e moído armazenado a temperatura ambiente e sob refrigeração
Tese
15
Assuntos:
“...Café - Qualidade...”
Caracterização química e físico-química de cafés (Coffea arabica L.) despolpados pré-secos em aerador e terreiro
Tese
16
Assuntos:
“...Café - Qualidade...”
Alterações químicas, sensoriais e microscópicas do café cereja descascado em função da taxa de remoção de água
Dissertação
17
Assuntos:
“...Café - Qualidade...”
Nutrição, proteção e qualidade da bebida do café sob pulverizações de silicato de potássio líquido solúvel
Tese
18
Assuntos:
“...Café - Qualidade...”
Aspectos qualitativos de cafés (Coffea arabica, L.) submetidos a diferentes processos de secagem
Dissertação
19
Assuntos:
“...Café - Qualidade...”
Uso de cloreto de benzalcônio na pré-colheita e suas interações com a colheita e pós-colheita na qualidade do café
Tese
20
Assuntos:
“...Café - Qualidade...”
Caracterização de sistemas de produção de café orgânico, em conversão e convencional
Dissertação