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Assuntos:
“...Café - Torrefação...”
Estudo de diferentes processos de torração de café por metodo convencional e microondas
Tese
2
Assuntos:
“...Café - Torrefação...”
Contribuição ao estudo da liberação do gas carbonico do cafe torrado e moido
Dissertação
3
Assuntos:
“...Cafe - Torrefação - Conservação...”
Contribuição ao estudo de absorvedores enzimaticos de oxigenio na conservação de cafe torrado e moido
Dissertação
4
Assuntos:
“...Café - Torrefação...”
Efeito do modo de preparo na composição quimica de grãos de cafe cru e torrado : relação da composição quimica com a qualidade de bebida
Dissertação
5
Assuntos:
“...Café - Torrefação...”
Relação entre qualidade, rastreabilidade e compostos voláteis de grãos de café arábica torrados de diversas regiões brasileiras
Tese
6
Assuntos:
“...Cafe - Torrefação...”
O uso do território por agentes torrefadores de cafés especiais do sul de Minas Gerais
Dissertação
7
Assuntos:
“...Café - Torrefação...”
Manejo da irrigação utilizando umidade do solo e dados climáticos em lavoura de cafeeiro conilon.
Dissertação
8
Assuntos:
“...Café - Torrefação...”
Origin of the allotriploid "híbrido de timor" through a karyotype comparison with its coffea ancestors
Tese
9
Assuntos:
“...Café - Torrefação...”
Embriogênese somática indireta e poliploidia no gênero Coffea : base e aplicação
Tese
10
Assuntos:
“...Café - Torrefação...”
Aplicação da espectroscopia NIR e análise multivariada na determinação de características físico-químicas e nota sensorial de café arábica
Dissertação
11
Assuntos:
“...Café - Torrefação...”
Limiares sensoriais para concentação de grãos defeituosos no preparo de bebidas de café arábica (Coffea arabica) e perfil sensorial
Dissertação