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Assuntos:
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Coprodutos da reciclagem seletiva de resíduos do processamento da tilápia híbrida vermelha
Tese
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Assuntos:
“...Carne mecanicamente separada - CMS de pescado...”
Obtenção e caracterização de Minced Fish de sardinha e sua estabilidade durante a estocagem sob congelamento
Dissertação