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Assuntos: ... bioquímicas; Enzimas; Plackett-burman; Simplex lattice; Central Composite Rotational Design; Biochemical...

Produção, otimização e caracterização de invertases e frutosiltransferases de aspergillus carbonarius para produção de alimentos

Publicado em 2018
Dissertação

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Assuntos: ...Biochemical properties...

Pectinesterase do mamão (Carica papaya L.)

Publicado em 1982
Dissertação