1
Assuntos:
“...Bifidobacterium lactis...”
Avaliação da ingestão de bifidobacterium animalis susbp. Lactis hn019 nos parâmetros bioquímicos e antropométricos de indivíduos com sobrepeso
Dissertação
2
Assuntos:
“...Bifidobacterium lactis...”
Produção de bacteriocina por Bifidobacterium lactis a partir de soro de leite
Dissertação
3
Assuntos:
“...Bifidobacterium lactis (Bb-12)...”
Desenvolvimento e avaliação de cheesecake light potencialmente funcional e simbiótico
Tese
4
Assuntos:
“...Bifidobacterium lactis...”
Desenvolvimento de queijo Minas frescal probiótico com \'Lactobacillus acidophilus\' e \'Bidifobacterium lactis\' isolados e em co-cultura
Dissertação
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Assuntos:
“...Bifidobacterium lactis...”
Produção de bacteriocina por Bifidobacterium lactis a partir de leite desnatado
Dissertação
6
Assuntos:
“...Bifidobacterium lactis...”
Desenvolvimento de bebida láctea achocolatada de cabra contendo Bifidobacterium lactis, inulina e Frutooligossacarídeos
Dissertação
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Assuntos:
“...Bifidobacterium lactis...”
Desenvolvimento de queijo cremoso caprino com potencial simbiótico
Tese
8
Assuntos:
“...Bifidobacterium lactis...”
Estudo da viabilidade de microrganismo probiótico (Bifidobacterium ssp lactis) aplicado em produto cárneo cozido
Dissertação
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Assuntos:
“...Bifidobacterium lactis...”
Microencapsulação de Bifidobacterium lactis para aplicação em leites fermentados
Tese