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Assuntos:
“...Bebida indígena...”
Identificação da microbiota e caracterização físico-química da bebida fermentada caxiri produzida pelo povo Juruna (Yudjá), Mato Grosso, Brasil
Dissertação
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Assuntos:
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Microbiota da bebida fermentada de arroz com amendoim produzida pelos Índios brasileiros
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