1
Assuntos:
“...Barra de cereal...”
Desenvolvimento de barra de cereal enriquecida com biomassa de Arthospira platensis
Dissertação
2
Assuntos:
“...Barra de cereal...”
Caracterização de fibras de milho e sua incorporação em barras de cereais
Dissertação
3
Assuntos:
“...nanotecnologia, nanocápsulas, caseína, óleo de chia, barra de cereal....”
DESENVOLVIMENTO DE BARRAS DE CEREAIS CONTENDO NANOCÁPSULAS DE CASEÍNA COM ÓLEO DE SEMENTE DE CHIA
Dissertação
4
Assuntos:
“...Barra de Cereal...”
Elaboração de barras de cereais utilizando resíduos agroindustriais de goiaba e caju enriquecidos proteicamente por via microbiana.
Dissertação
5
Assuntos:
“...Barra de cereal...”
Validação de testes sensoriais para sua aplicação em consumer insights
Dissertação
6
Assuntos:
“...Barra de cereal...”
Barra de cereais formulada com Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) - yacon e ora-pro-nobis
Dissertação
7
Assuntos:
“...Barra de cereal...”
Secagem por liofilização e convecção do fruto da pupunha (Bactris gasipaes Kunth).
Tese
8
Assuntos:
“...Barra de cereal...”
Utilização de casca de uva como ingrediente no desenvolvimento de barras de cereais.
Tese
9
Assuntos:
“...Producción de barras de cereal...”
O setor produtivo de barras de cereais e proteicas do estado de São Paulo: circuitos espaciais de produção, círculos de cooperação e implicações sócio-espaciais
Tese