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Assuntos: “...Baixo teor alcóolico...”

Produção e avaliação de cerveja com baixo teor alcoólico utilizando banana como adjunto do malte

Publicado em 2021
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Tese

2

Assuntos: “...baixo teor alcoólico...”

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E SENSORIAL DE CERVEJA PILSEN DE BAIXO TEOR ALCOÓLICO

Publicado em 2020
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Dissertação