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Assuntos:
“...bactérias deteriorantes...”
Avaliação microbiana e cor de carcaças Bos indicus tratadas com diferentes soluções de ácido lático
Tese
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Assuntos:
“...Bactérias deterioradoras...”
Atividade inibitória de bovicina HC5 sobre bactérias deterioradoras de polpa de manga
Dissertação
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Assuntos:
“...Bactérias deteriorantes...”
Estudo do comportamento de bactérias deteriorantes e Salmonella spp. em carne bovina sob resfriamento e com adição de antimicrobianos
Tese
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Assuntos:
“...Bactérias deteriorantes...”
Photodynamic inactivation mediated by erythrosine and its derivaties on foodborne pathogens and spoilage bacteria
Dissertação