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Assuntos:
“...CIENCIA DE ALIMENTOS::AVALIACAO E CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS...”
Caracterização térmica e espectroscópica de chocolate medicamentoso contendo captopril para terapêutica cardiovascular na pediatria
Dissertação
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Assuntos:
“...Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos...”
Sustainability in the brazilian dairy industry : energy efficiency and bulk water charging
Tese
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Assuntos:
“...Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos...”
Milk composition and health status from mammary gland quarters adjacent to glands affected with naturally occurring clinical mastitis before and after treatment
Tese
4
Assuntos:
“...Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos...”
Qualidade de batatas palito minimamente processadas
Dissertação
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Assuntos:
“...Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos...”
Qualidade do café natural produzido em diferentes altitudes do Sul de Minas Gerais
Tese
6
Assuntos:
“...Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos...”
Avaliação de bactérias produtoras de histamina frente à indicadores de qualidade higiênico sanitária em peixes comercializados na cidade de São Luis – MA
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIA DE ALIMENTOS::AVALIACAO E CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS...”
Influência da adição de dextrina de trigo sobre características reológicas da massa e qualidade de biscoitos
Dissertação
8
Assuntos:
“...CIENCIA DE ALIMENTOS::AVALIACAO E CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS...”
Características físico-químicas, nutricinais e sensoriais de vinagres de diferentes matérias-primas
Dissertação
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Assuntos:
“...Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos...”
Desenvolvimento de modelos preditivos de qualidade e determinação de padrões mínimos de qualidade de melões e melancias comercializadas no Brasil
Tese
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Assuntos:
“... E CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS...”
Propriedades da matéria-prima e da massa de farinha de trigo elaborada pela reincorporação de farelo de granulometria fina
Dissertação
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Assuntos:
“...Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos...”
Caracterização da microbiota associada a elasmobrânquios do litoral amazônico brasileiro
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS: CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: CIENCIA DE ALIMENTOS: AVALIACAO E CONTROLE...”
Efeitos do tratamento térmico em fatores antinutricionais de plantas alimentícias não convencionais (PANC) da Região Amazônica
Dissertação
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Assuntos:
“... E CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS...”
Perfil de consumidores e potenciais consumidores da carne de búfalo na cidade de Belém-PA-Brasil
Dissertação
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Assuntos:
“... E CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS...”
Cestóides da ordem Trypanorhyncha em peixes de importância comercial capturados no litoral amazônico
Dissertação
15
Assuntos:
“...CIENCIA DE ALIMENTOS::AVALIACAO E CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS...”
Excesso de peso em estudantes quilombolas e a insegurança alimentar em seus domicílios
Dissertação
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Assuntos:
“...Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos...”
Quantificação de contaminantes em aguardentes de cana/cachaças de alambique e de coluna
Tese
17
Assuntos:
“...Avaliação e controle de qualidade de alimentos...”
Avaliação comparativa: sistema de gestão específico versus sistema integrado, o estudo de caso do beneficiamento da castanha de caju
Dissertação
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Assuntos:
“... E CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS...”
Formação de biofilmes e multirresistência a antimicrobianos de Staphylococcus Aureus isolados da higienização de ambiente de ordenha
Dissertação
19
Assuntos:
“... E CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS...”
Detecção e quantificação de salmonella spp. na tecnologia de abate de frangos de corte
Dissertação
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Assuntos:
“... E CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS...”
Padrão de resistência a antimicrobianos e genes de virulência em salmonella enteritidis formadoras de biofilme
Dissertação
