1
Assuntos:
“...autolysis...”
Estudo morfométrico da autólise acinar em glândulas sublinguais de ratos: sua relação com intervalo post mortem e o volume do fixador
Dissertação
2
Assuntos:
“...autolysis...”
Alterações fisiológicas e de composição em Saccharomyces cerevisiae sob condições não proliferantes.
Dissertação
3
Assuntos:
“...Autolysis...”
Estudos bioquímicos e biofísicos de metaloproteinases/desintegrinas de venenos de serpentes
Dissertação
4
Assuntos:
“...Autolysis...”
Aptidões tecnológicas de Lactobacillus helveticus isolados de soro-fermento natural-perspectivas a manufatura do parmesão
Dissertação
5
Assuntos:
“...Autolysis...”
Otimização da autólise de Saccharomyces cerevisiae de cervejaria e extração de RNA
Tese
6
7
Assuntos:
“...Process of autolysis...”
Avaliação do mosto fermentativo de leveduras provenientes de cervejarias e otimização do processo de autólise industrial
Dissertação
8
Assuntos:
“...Autolysis...”
Liberação das enzimas LDH e PepX e evolução da maturação de queijo parmesão adicionado de culturas autolíticas de Lactobacilus helveticus
Dissertação
9
Assuntos:
“...Autolysis...”
Efeito de autólise de culturas lácticas na proteólise do queijo Prato
Tese