1
2
Assuntos:
“...Alto oleico...”
Eficácia de fungicida cúprico no controle das cercosporioses na cultura do amendoim
Dissertação
3
Assuntos:
“...Óleo de girassol alto oleico...”
Reformulação e substituição da gordura parcialmente hidrogenada em coberturas culinárias (análogos de requeijão)
Dissertação
4
Assuntos:
“...Óleo de girassol alto oleico...”
Avaliação das propriedades físicas e estabilidade oxidativa de oleogéis como alternativa aos óleos parcialmente hidrogenados
Dissertação
5
Assuntos:
“...Óleo de amendoim alto oleico...”
Adição de óleo de amendoim alto oleico encapsulado em chocolate amargo
Tese
6
Assuntos:
“...Óleo de girassol alto oleico...”
Desenvolvimento de oleogéis à base de óleo de girassol alto oleico estruturados por monoestearato de sorbitana e cera de candelilla
Dissertação