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Assuntos:
“...Alimentos - Teor fibroso...”
Otimização do processo de extrusão da polpa de laranja : modificação das propriedades funcionais e sua aplicação como fonte de fibra alimentar
Tese
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Assuntos:
“...Alimentos - Teor fibroso...”
Relação entre viscosidade de fibras e redução da hiperglicemia pos-prondial em humanos adultos sadios
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos - Teor fibroso...”
Adição de oat fiber em produto cárneo reestruturado empanado de frango
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos - Teor fibroso...”
Desempenho de novilhas holandesas alimentadas com teores dietéticos crescentes de cana-de-açúcar
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos - Teor fibroso...”
Desenvolvimento de um pure misto de frutas pronto para consumo
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos Teor fibroso...”
Avaliação do potencial de aproveitamento de resíduos da extração de óleo de buriti para produção de pós ricos em fibra alimentar com compostos antioxidantes associados
Dissertação
7
Assuntos:
“...Alimentos Teor fibroso...”
Avaliação comparativa do potencial de farelo de trigo comercial e pericarpo de pequi como substratos na produção de fibras com capacidade antioxidante
Dissertação
8
Assuntos:
“...Alimentos - Teor fibroso...”
Desenvolvimento de drageado de soja [Glycine max (L.)] com cobertura crocante e salgada
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos - Teor fibroso...”
Níveis de fibra na ração de crescimento e seus efeitos no desempenho de duas linhagens de poedeiras nas fases de crescimento e postura
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos Teor fibroso...”
Características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de produto tipo presunto cozido desenvolvido com adição de fibras solúveis e insolúveis
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos - Teor fibroso...”
Farinhas e pectinas oriundas das cascas de tangerina poncã (Citrus reticulata blanco) de diferentes regiões
Dissertação