1
Assuntos:
“...Alimentos - Microbiologia...”
Estafilococos coagulase negativos pauciprodutores de enterotoxinas e relato de um surto por especie coagulase positiva
Tese
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Assuntos:
“...Alimentos - microbiologia...”
Avaliação do sistema petrifilm™ na enumeração de micro-organismos indicadores da qualidade higiênico-sanitária e patogênicos no leite de origem ovina
Dissertação
3
Assuntos:
“...Alimentos - Microbiologia...”
Detecção e caracterização bioquímica e molecular de Bacillus Cereus em grãos
Dissertação
4
Assuntos:
“...Alimentos - microbiologia...”
Estudo de atividade de peptídeos tipo bacteriocina de Bacillus thuringiensis
Dissertação
5
Assuntos:
“...Alimentos - Microbiologia...”
Diferenças bioquimicas e fisiologicas de linhagens pigmentadas e não pigmentadas de Staphylococcus aureus
Tese
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Assuntos:
“...Alimentos (Microbiologia)...”
Diagnóstico imunológico da cisticercose suína como contribuição à inspeção de carnes
Tese
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Assuntos:
“...Alimentos - microbiologia...”
Adaptação da técnica de PCR múltipla para a identificação de Salmonella sp. e dos sorotipos Typhi, Enteritidis e Typhimurium por em carcaças e miúdos de aves comercializados no Dis...
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos - microbiologia...”
Isolamento e resistência antimicrobiana em cepas de campylobacter jejuni e campylobacter coli isoladas de carcaças resfriadas de frango na região do Distrito Federal e entorno
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos - microbiologia...”
A eficácia do treinamento de manipuladores de alimentos : o modelo transteórico em foco
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos - Microbiologia...”
Adesão, formação e composição de biofilme por Staphylococcus aureus em poliestireno na presença de nisina
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos - Microbiologia...”
Diversidade bacteriana e impacto de um coquetel de bacteriófagos no crescimento de bactérias isoladas de um produto minimamente processado
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos - Microbiologia...”
Sistemas colorimétricos à base de vesículas de polidiacetileno para detecção de patógenos
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos - Microbiologia...”
Influencia de sanificantes nas características microbiológicas, físicas e físico-químicas de cebola (Allium cepa L.) minimamente processada
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos - Microbiologia...”
Equipamentos e utensílios de manipulação de alimentos no comércio varejista como fontes de contaminantes microbianos
Dissertação
15
Assuntos:
“...Alimentos - Microbiologia...”
Avaliação da contaminação microbiológica em pontos de controle na manipulação da nutrição enteral domiciliar
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos - Microbiologia...”
Atividade antimicrobiana de óleos essenciais de especiarias combinados com nitrito de sódio e lactato de sódio na germinação de esporos de Clostridium sporogenes em mortadela, como...
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos - Microbiologia...”
Condições higiênico-sanitárias de alimentos prontos para o consumo servidos em escolas públicas de um município da região noroeste do Estado de São Paulo e perfil de sensibilidade...
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos - microbiologia...”
Qualidade microbiológica de alimentos prontos para o consumo no Distrito Federal e avaliação de risco quantitativo da exposição da população brasileira a Staphylococcus aureus pelo...
Tese
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Assuntos:
“...Alimentos - microbiologia...”
Percepção do consumidor sobre contaminação microbiológica em alimentos e reflexos na cadeia produtiva
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos - microbiologia...”
Resistência antimicrobiana de cepas de Enterococcus isoladas de carcaças de frango comercializadas no Distrito Federal
Dissertação