Mostrando 1 - 5 resultados de 5 para a busca '"Alfarroba"', tempo de busca: 0,03s

1

Assuntos: “...Alfarroba...”

Avaliação dos aspectos legais, das propriedades funcionais e tecnológicas de chocolate fonte de fibras, sem adição de açúcar e com presença de composto com ação fitoterápica...

Publicado em 2021
Acessar documento
Dissertação

2

Assuntos: “...Goma alfarroba...”

Avaliação do potencial como biomaterial de hidrogéis de N-carboxietil quitosana e goma alfarroba oxidada

Publicado em 2022
Acessar documento
Dissertação

3

Assuntos: “...Alfarroba...”

Desenvolvimento de sobremesas congeladas de ceratonia siliqua com diferentes bebidas vegetais, utilizando edulcorantes de alta intensidade e a percepção do consumidor por meio da a...

Acessar documento
Tese

4

Assuntos: “...Alfarroba...”

Efeitos da substituição parcial de cacau por alfarroba em bebidas lácteas

Publicado em 2013
Acessar documento
Dissertação

5

Assuntos: “...Goma de alfarroba (LBG)...”

Efeito da adição de fibra alimentar sobre a qualidade de pão pre-assado congelado

Publicado em 2006
Acessar documento
Dissertação