1
Assuntos:
“...β-galactosidase...”
Contribuição ao estudo da produção de β- galactosidase por fermentação de soro de queijo com Kluyveromyces marxianus
Dissertação
2
Assuntos:
“...β-galactosidase...”
Produção de β-galactosidase por fungos filamentosos: screening, purificação e caracterização bioquímica
Dissertação
3
Assuntos:
“...Β-Galactosidase...”
Imobilização de β-Galactosidases em membranas de óxido de grafeno
Dissertação
4
Assuntos:
“...β-galactosidase...”
Imobilização da enzima β-Galactosidase de origem microbiana em diferentes suportes
Dissertação
5
6
Assuntos:
“...β-galactosidase...”
Imobilização de β-galactosidase e L-arabinose isomerase em agarose visando a produção integrada de D-tagatose
Tese
7
8
9
Assuntos:
“...β-galactosidase...”
Aproveitamento do soro do queijo "coalho" para produção e aplicação da β-galactosidase
Tese
10
Assuntos:
“...β-galactosidase...”
Imobilização de β-galactosidase para obtenção de produtos lácteos com baixo teor de lactose
Dissertação
11
Assuntos:
“...β-galactosidase...”
Imobilização de β-galactosidase através de ligações covalentes multipontuais em suporte contendo grupamentos epoxi
Dissertação
12
Assuntos:
“...β-galactosidase...”
Sobrevivência da Escherichia 0157:H7 em iogurt com baixo teor de lactose
Dissertação
13
Assuntos:
“...β-galactosidase; Encapsulação; Co-polímeros; Propriedades bioquímicas; encapsulation; copolymers...”
Encapsulação de β-galactosidase em co-polímero alginato-pectina e hidrólise de soro de leite e leite integral
Dissertação
14
Assuntos:
“...β-galactosidase...”
Análise e modelagem da síntese enzimática de galacto-oligossacarídeos
Dissertação
15
Assuntos:
“...β-galactosidase...”
Modelagem cinética da síntese de galacto-oligossacarídeos usando a β-galactosidase de Kluyveromyces lactis
Tese
16
Assuntos:
“...β-Galactosidase...”
Desenvolvimento de um biossensor bienzimático amperométrico para detecção de β-lactose através de filmes nanoestruturados layer-by-layer (LbL)
Dissertação
17
Assuntos:
“...β-galactosidase...”
Síntese enzimática de galactooligossacarídeos a partir de lactose e soro de leite
Dissertação
18
Assuntos:
“...β-galactosidase...”
Imobilização de B-galactosidade (LACTOZYM®) em EUPERGIT® C e sua caracterização
Dissertação
19
Assuntos:
“...β-galactosidase...”
Produção, isolamento e caracterização de 'beta'-galactosidades de Trichoderma reesei: interação de íons metálicos na atividade enzimática
Tese
20
Assuntos:
“...β-galactosidase enzymatic activity...”
Analysis of the probiotic and antioxidant potential of β-galactosidase-producing Lactobacilli
Dissertação