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Assuntos:
“...Óleo de laranja...”
Estabilização de emulsões concentradas de óleo de laranja com isolado proteico de ervilha
Dissertação
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Assuntos:
“...óleo de laranja....”
Efeito da temperatura do ar de secagem e dos agentes encapsulantes no microencapsulamento de óleo de laranja em leito de jorro e em secador por atomização
Dissertação
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Assuntos:
“...Óleo de laranja...”
Processo alternativo ao tratamento ácido do fermento na produção de etanol
Dissertação