Detoni, E. (2020). Sorvete próbiotico de guabijú (myrcianthes pungens): Desenvolvimento, caracterização, avaliação de compostos bioativos e viabilidade de lactobacillus paracasei.
Referência de acordo com a norma ChicagoDetoni, Elisandra. Sorvete Próbiotico De Guabijú (myrcianthes Pungens): Desenvolvimento, Caracterização, Avaliação De Compostos Bioativos E Viabilidade De Lactobacillus Paracasei. 2020.
Referência de acordo com a norma MLADetoni, Elisandra. Sorvete Próbiotico De Guabijú (myrcianthes Pungens): Desenvolvimento, Caracterização, Avaliação De Compostos Bioativos E Viabilidade De Lactobacillus Paracasei. 2020.
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