Kaiser, T. R. (2016). Determinação de curva glicolítica em carcaças de aves PSE (Pale, soft, exsudative) e normal em linha de abate industrial.
Referência de acordo com a norma ChicagoKaiser, Tania Regina. Determinação De Curva Glicolítica Em Carcaças De Aves PSE (Pale, Soft, Exsudative) E Normal Em Linha De Abate Industrial. 2016.
Referência de acordo com a norma MLAKaiser, Tania Regina. Determinação De Curva Glicolítica Em Carcaças De Aves PSE (Pale, Soft, Exsudative) E Normal Em Linha De Abate Industrial. 2016.
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