Produção de soja para consumo humano: uma estratégia de mercado para o pequeno produtor

• Ano de defesa: 2008
• Autor(a) principal: Camargo, Marcos Ferreira de
• Orientador(a): Leite, Magda Lauri Gomes
• Banca de defesa: Demiate, Ivo Mottin, Resende, Luis Mauricio Martins de, Silveira, Rosemari Monteiro Castilho Foggiatto, Leite, Magda Lauri Gomes
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso embargado
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Ponta Grossa
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Soja como alimento; Trabalhadores rurais; Custo; Soyfoods; Agricultural laborers; Cost
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO
• Link de acesso: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3633

Especialistas vêm apontando o empobrecimento do pequeno agricultor brasileiro, entretanto, poucas iniciativas têm obtido sucesso sobre o tema, mesmo este sendo de grande importância devido ao potencial agrícola do país e a expressão econômica da agricultura no PIB brasileiro. Este trabalho analisa uma estratégia de mercado, focalizando à soja para consumo humano que possa viabilizar a geração de riqueza para o pequeno produtor paranaense, já que boa parte dos pequenos produtores produz soja em áreas menores que 100 ha., e são marginalizados no mercado de alto volume como é o caso das commoditys. A investigação foi conduzida utilizando como instrumento de análise os princípios da escola francesa, a qual analisa os problemas do agronegócio, partindo do produto final. Segundo a escola francesa, todo esforço de produção é orientado pela demanda desse produto, diferentemente da escola americana em que a análise parte da produção no campo até o consumidor final. A estratégia contempla as transações da empresa com o produtor através de contrato, que define as obrigações e os direitos de ambos. Esse é um processo crítico e importante para fortalecer as relações de negócios. Neste trabalho, a análise do elemento contrato utilizou a teoria dos custos de transação, importante instrumento para esta pesquisa. O trabalho foi desenvolvido através do estudo de caso de uma empresa que percebeu o potencial desse mercado e investiu muitos esforços para transformar expectativas de produtos demandados pelo mercado em realidade. O trabalho analisou os processos desenvolvidos pela empresa, considerando mais crítico a transação da empresa com o produtor, sob a perspectiva da teoria dos custos de transação.