Organização industrial da moagem de trigo no Brasil

• Ano de defesa: 1997
• Autor(a) principal: Garcia, Luís Alberto Ferreira
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
• Palavras-chave em Português: MOAGEM; MOINHOS; ORGANIZAÇÃO INDUSTRIAL; TRIGO
• Link de acesso: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11132/tde-20191218-141302/

Este trabalho analisa, através de alguns indicadores de organização industrial, a estrutura do setor de moagem de trigo e o comportamento de suas empresas, especialmente no tocante as suas estratégias de crescimento e competição no mercado desregulado atual. O trabalho inclui a aplicação de um questionário junto aos moinhos brasileiros, a fim de verificar alguns aspectos importantes da estrutura, conduta e desempenho das empresas na indústria, tais como: suas vantagens locacionais, os investimentos realizados em modernização do setor de moagem e armazenagem do grão, estratégias de aquisição de matéria-prima e de diferenciação do produto. Os indicadores, apontam uma redução no nível de concentração técnica do setor de moagem, nos últimos seis anos, devido à entrada de novas unidades de produção no setor e ao aumento da capacidade de moagem de algumas unidades em operação. Estes dois fatores, porém, têm contribuído para aumentar o nível de capacidade ociosa da indústria, principalmente nas pequenas unidades de produção, que não se beneficiam das economias de operação de uma grande planta. Por outro lado, a concentração econômica do setor tem aumentado, principalmente devido ao intenso processo de aquisições de moinhos por parte de alguns conglomerados do setor, que buscam, desta forma, novos escoadouros para a sua produção. A disputa pela venda de derivados da moagem de trigo e pela aquisição da matéria-prima no mercado externo e interno tem acirrado a concorrência e exigido profundas modificações nas atitudes comerciais e gerenciais das empresas. Constata-se, neste particular, importantes vantagens em favor das grandes unidades, principalmente aquelas que pertencem ou têm vinculação aos grandes grupos econômicos. Dentre estas vantagens incluiu-se a oferta de farinha diferenciada, atendendo uma crescente exigência das indústrias de transformação, em decorrência do privilegiado acesso ao trigo importado, além de melhores condições de preço e prazo para pagamento, haja vista suas maiores disponibilidades de capital de giro e crédito. Concluiu-se que o ambiente de livre mercado onde se inseriu a indústria de moagem de trigo no Brasil, após a desregulação total do setor ocorrida em 1990, abriu novas oportunidades às empresas, principalmente através de ações integradas com as indústrias de transformação de derivados da farinha de trigo, as quais defrontam-se com o desafio de atender às demandas de um consumidor cada vez mais exigente.