Produção e qualidade do óleo essencial de duas espécies de menta cultivadas em soluções nutritivas

• Ano de defesa: 1998
• Autor(a) principal: Maia, Nílson Borlina
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
• Palavras-chave em Português: MENTA; ÓLEO ESSENCIAL; PRODUÇÃO; QUALIDADE; SOLUÇÃO NUTRITIVA
• Link de acesso: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11140/tde-20200111-140721/

Com o objetivo de definir as soluções nutritivas específicas para o cultivo de Mentha arvensis L. e Mentha crispa, as quais possibilitassem uma produção de óleo essencial de boa qualidade e um método de cultivo com grande capacidade de produção, desenvolveu-se um sistema automático para o fornecimento de solução, específico para este trabalho de nutrição das plantas. O sistema consistia de um conjunto de reservatórios equipados com moto-bombas individuais, controlados por boias de nível da solução nos vasos e um temporizador. Nos experimentos com plantas de hortelã (M crispa), a produção de folhas no sistema proposto foi superior à produção do sistema de fornecimento de solução normalmente utilizado no setor de Nutrição Mineral de Plantas do Departamento de Química da Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz'' - USP. Utilizando-se esse sistema, instalou-se um experimento para cada espécie. A partir da formulação de uma solução normalmente utilizada nos experimentos (controle), preparou-se outras 10, nas quais, dobrou-se ou reduziu-se pela metade, a concentração dos nutrientes N, P, K, Ca e Mg, de modo que as duas espécies foram cultivadas em soluções com três concentrações de cada um dos nutrientes estudados. Os experimentos foram instalados em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. Foram avaliados: a evolução do número de folhas, o teor de clorofila, a produção de material seco da parte aérea e das raízes e a concentração do óleo essencial na parte aérea das plantas. Determinou-se a concentração de cada elemento estudados nas diferentes partes das plantas. O óleo essencial, extraído pelo processo de destilação por arraste de vapor, foi analisado em cromatógrafo a gás, acoplado a espectrômetro de massa, onde identificou-se as principais substâncias presentes em cada óleo e seus respectivos teores. O sistema automático de fornecimento de soluções nutritivas para as plantas apresentou uma capacidade de produzir até três vezes mais material vegetal do que o convencional, o que compensou seu menor rendimento em produção de óleo ( 0,62% contra 0,74% do convencional), além da diferença na qualidade do mesmo. Observou-se que as soluções nutritivas mais ricas em N para a M. crispa e mais concentradas em K e Ca para a M arvensis L. são capazes de aumentar o rendimento de massa de material vegetal e de óleo produzido, sem que a qualidade do óleo essencial seja prejudicada.