Efeitos da atenuação de luz e da adubação mineral de cobertura sobre a produtividade e a qualidade de duas variedades de gengibre (Zingiber officinale Rosc.)

• Ano de defesa: 1998
• Autor(a) principal: Duarte, Fernando Romariz
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
• Palavras-chave em Português: ADUBAÇÃO; ATENUAÇÃO DE LUZ; GENGIBRE; PRODUTIVIDADE; QUALIDADE; VARIEDADES VEGETAIS
• Link de acesso: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-20191220-122525/

Com o objetivo de estender as possibilidades do cultivo econômico do gengibre (Zingiber officinale Rosc.) para fora das áreas tradicionais de produção, desvinculando da dependência às condições climáticas das regiões litorâneas e suas desvantagens, e ao mesmo tempo obter elevação da produtividade, conduziu-se um experimento na região de Atibaia, SP, de agosto de 1995 a outubro de 1996. O comportamento produtivo das variedades 'Brasileira' e 'Hawaiana', de gengibre, foi investigado por meio da análise de características agronômicas selecionadas, sob efeito do sistema de condução da cultura, em condições abertas e protegidas (30 e 50% de sombra), e sob efeito da aplicação de diferentes níveis de adubação mineral NPK de cobertura. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualisado disposto em esquema fatorial (2x3x3) com três repetições. As variáveis agronômicas avaliadas foram : produção de rizomas, altura da planta, número de hastes, rendimento em óleo essencial e número de lesões foliares devido ao fungo Phyllosticta zingiberi. De modo geral, com exceção do rendimento em óleo essencial, o efeito dos tratamentos de atenuação de luz foram altamente significativos, apresentando respostas positivas para todas as variáveis. As duas variedades comerciais de gengibre apresentaram comportamentos diferentes em relação a todas as variáveis agronômicas estudadas. A aplicação de doses crescentes de adubação NPK em esquema de cobertura, resultou em maior altura das hastes e em menor suscetibilidade das plantas à infecção pela doença; a produção de rizomas, número de hastes e o rendimento em óleo essencial não responderam à aplicação de fertilizantes. A qualidade do gengibre, analisada pela composição do óleo essencial, por meio de CG/EM, resultou em diferentes perfis aromáticos para as variedades. Baseados nos resultados, sugere-se a possibilidade de se conduzir produtivamente culturas de gengibre, em outras regiões que não apresentam as condições exigidas para a exploração desta planta.