Cremasco, P. F. M. (2023). Caracterização físico-química, dielétrica e reológica de amido de mandioca modificado por hidrocolóides, micro-ondas e pela combinação desses tratamentos.
Referência de acordo com a norma ChicagoCremasco, Paula Figueiredo Matheus. Caracterização Físico-química, Dielétrica E Reológica De Amido De Mandioca Modificado Por Hidrocolóides, Micro-ondas E Pela Combinação Desses Tratamentos. 2023.
Referência de acordo com a norma MLACremasco, Paula Figueiredo Matheus. Caracterização Físico-química, Dielétrica E Reológica De Amido De Mandioca Modificado Por Hidrocolóides, Micro-ondas E Pela Combinação Desses Tratamentos. 2023.
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