Síntese de fases extratoras a base de grafeno e seu emprego na análise de gingeróis em amostras alimentares

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2020
Autor(a) principal: Akamine, Lidia Akemi
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Link de acesso: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75135/tde-02072020-142407/
Resumo: O preparo de amostra é a etapa inicial de uma análise química efetuada para isolar os analitos dos interferentes presentes em uma amostra. No entanto, amostras contendo os analitos de interesse em baixa concentração precisam ser trabalhadas para que se possa concentrá-las de forma adequada para serem submetidas à análises cromatográficas. Nesse contexto, surgiram, recentemente, novas técnicas baseadas no desenvolvimento de fases extratoras, as quais fazem a extração e concentração dos analitos, proporcionado alto rendimento, redução da quantidade de solvente e tempo consumido. Materiais baseados em óxido de grafeno foram sintetizados e avaliados quanto a sua seletividade em relação aos analitos 6-gingerol, 8-gingerol e 10-gingerol, encontrados no gengibre. Foi desenvolvida uma técnica miniaturizada da extração a qual foi aplicada em 5 amostras alimentícias visando a quantificação dos gingeróis. O óxido de grafeno foi estudado quanto ao fenômeno de inchamento observado experimentalmente, resultando no desenvolvimento de óxido de grafeno modificado superficialmente com polímero para aplicação na técnica in-tube SPME.