Melaço em pó de cana-de-açúcar na alimentação de frangos de corte e seus efeitos no crescimento e qualidades comerciais da carcaça

• Ano de defesa: 1972
• Autor(a) principal: Silva, Roberto Dias de Moraes e
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
• Palavras-chave em Português: ALIMENTAÇÃO ANIMAL; CARCAÇA; CRESCIMENTO ANIMAL; FRANGOS DE CORTE; MELAÇO DE CANA; QUALIDADE; RAÇÃO
• Link de acesso: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/0/tde-20231122-093140/

O experimento apresentado neste trabalho visou a estudar os efeitos do melaço em pó no crescimento e nas qualidades comerciais da carcaça de frangos de corte. O ensaio biológico foi desenvolvido na instalação experimental da Granja Munhoz, em Piracicaba, tendo-se utilizado pintos sexados, da “marca comercial” Arbor Acres - 60. O estudo do crescimento foi realizado no período compreendido entre a 1ª e a 8ª semana de idade. Além do peso corporal determinado semanalmente, foram estudados, também, a conversão alimentar, umidade das fezes, absorção ou perda de umidade das rações experimentais e mortalidade. As qualidades comerciais das carcaças foram determinadas em teste sensorial efetuado por 7 examinadores. Foram estudados os seguintes fatores de qualidade: pigmentação da pele, carnosidade, cobertura de gordura e conformação. Quando um novo ingrediente é testado na alimentação das aves, a primeira preocupação do pesquisador e estudar os seus efeitos no crescimento, objetivando determinar a presença de um ou mais princípios que influam no desenvolvimento da ave. Em geral, esse primeiro contato não permite tirar conclusões muito generalizadas, em vista das condições especiais impostas a um experimento dessa natureza. Portanto, as conclusões deste trabalho longe estão de terem solucionado os problemas relacionados com a utilização do melaço em pó na alimentação de frangos de corte. Entretanto, face aos resultados obtidos no experimento biológico e no teste sensorial, foi possível apresentar as seguintes conclusões: (Descrito na Tese)