Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
1996 |
| Autor(a) principal: |
Alves Filho, Eloy |
| Orientador(a): |
Não Informado pela instituição |
| Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
| Tipo de documento: |
Tese
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
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| Programa de Pós-Graduação: |
Não Informado pela instituição
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| Departamento: |
Não Informado pela instituição
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| País: |
Não Informado pela instituição
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| Palavras-chave em Português: |
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| Link de acesso: |
https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8137/tde-20122022-162314/
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Resumo: |
Neste estudo procurou-se analisar as transformações ocorridas no processo de produção avícola no estado de minas gerais, dentro da perspectiva do novo padrão da agricultura brasileira, interligada ao conceito de agribusiness. O sistema de produção integrada ou por meio de contrato e conhecido tecnicamente como uma articulação vertical que se estabelece entre as agroindústrias e os produtores rurais, em que o processo de produção e organizado de forma empresarial, com vultosas inversões de tecnologia e capital. Os produtores integrados recebem da agroindústria a que estão vinculados todos os insumos necessários ao processo de produção bem como a assistência técnica. Por sua vez, os agricultores responsabilizam-se por toda a infra-estrutura dos galpões, os respectivos equipamentos e a mão-de-obra, para produzirem matéria-prima, no caso o frango, para a agroindústria. A adoção de novas tecnologias transforma internamente o cotidiano da unidade de produção camponesa. A tecnologia introduz o elemento externo, o novo, o moderno nas atividades econômicas e no interior das próprias relações de trabalho familiar, ao modificar a forma de produzir e o tempo de produção. Porem, esta tecnologia também aumenta o patrimonio da família, incorpora trabalho familiar e amplia a capacidade produtiva desta forca de trabalho |
