Menegali, B. S. (2020). Incorporação de antioxidante natural em hambúrguer de frango: Estabilidade oxidativa e percepção sensorial temporal descritiva e hedônica.
Referência de acordo com a norma ChicagoMenegali, Beatriz Schmidt. Incorporação De Antioxidante Natural Em Hambúrguer De Frango: Estabilidade Oxidativa E Percepção Sensorial Temporal Descritiva E Hedônica. 2020.
Referência de acordo com a norma MLAMenegali, Beatriz Schmidt. Incorporação De Antioxidante Natural Em Hambúrguer De Frango: Estabilidade Oxidativa E Percepção Sensorial Temporal Descritiva E Hedônica. 2020.
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