Avaliação de processos mecânicos de limpeza de cariopses de cana-de-açúcar e seus efeitos na qualidade

• Ano de defesa: 1985
• Autor(a) principal: Brilho, Flávio Franco Côrte
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
• Palavras-chave em Português: CANA-DE-AÇÚCAR; CARIOPSES; LIMPEZA MECÂNICA; QUALIDADE
• Link de acesso: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11135/tde-20220207-201351/

No programa de melhoramento genético da cana-de-açúcar desenvolvido pelo IAA-PLANALSUCAR vem se empregando desde 1981 equipamentos de pré-limpeza e limpeza de cariopses de cana-de-açúcar por processo mecânico. Como até o presente não havia sido feito nenhum estudo global sobre os benefícios gerados por esses equipamentos e processos, procurou-se quantificar a ação da pré-limpeza e limpeza com diferentes superfícies de fricção e tempos de operação, no peso, volume, germinação, vigor e sanidade dos cariopses que receberam beneficiamento parcial. Os resultados obtidos indicaram reduções de 72% em volume, 68% em peso sem provocarem nenhum efeito prejudicial no vigor, na germinação e na sanidade dos cariopses. Dos resultados e discussões foram obtidas as seguintes conclusões: a. as operações de pré-limpeza e limpeza de cariopses de cana-de-açúcar utilizados nos programas de melhoramento proporcionam economias substanciais no armazenamento dos mesmos e nos custos de obtenção de plântulas; b. as reduções do volume de cariopses a serem armazenados possibilitaram a substituição de dispendiosas câmaras frigoríficas de volume aproximado a 20 m3 por congeladores domésticos de 0,5 m3; c. a elevação da pureza física dos cariopses assim obtidos poderá aproximar os programas de seleção precoce para resistência ao carvão da cana-de-açúcar aos altos níveis obtidos experimentalmente; d. os equipamentos em uso no programa de melhoramento genético do IAA-PLANALSUCAR são eficientes, pois a avaliação global de germinação, vigor, e sanidade dos cariopses trabalhados não evidenciou injúrias nos mesmos, proporcionando somente benefícios; e. o controle do teor de umidade dos cariopses que receberão pré-limpeza com a superfície de fricção complementar deve ser efetuado com precisão para evitar danos mecânicos.