Efeito da substituição do milho grão por coprodutos da agroindústria brasileira na dieta de grão inteiro de milho e, parâmetros ruminais e comportamento ingestivo em dietas sem volumoso

• Ano de defesa: 2023
• Autor(a) principal: Maia, Kauê dos Santos
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
• Palavras-chave em Português: Alto grão; By-products; Caroço de algodão; Casca de soja; Citrus pulp; Cottonseed; High grain; Polpa cítrica; Soy hulls; Subprodutos
• Link de acesso: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-24042023-162001/

Foram realizados três experimentos para avaliar os efeitos da substituição do milho grão inteiro por coprodutos em uma dieta sem volumoso. Trinta e dois novilhos Nelore castrados, canulados, foram utilizados para avaliar a digestibilidade, os parâmetros ruminais e o comportamento ingestivo durante a substituição do milho grão inteiro por coprodutos. As dietas experimentais foram projetadas para serem isoproteicas, com ajustes de proteína realizados nos núcleos proteicos peletizados. No Experimento 1, foram testadas inclusões de casca de soja nos teores de 0%, 33%, 66% e 85% em base na matéria seca da dieta, originando os tratamentos CON, CS33, CS66 e CS85. Foi observado um aumento linear na digestibilidade da fração de FDN e uma resposta quadrática para as demais variáveis de digestibilidade. Houve um aumento linear na concentração de isobutirato e valerato e na ingestão em minutos por dia e minutos por quilograma de MS em relação ao comportamento ingestivo. Foi observado um efeito quadrático para ingestão, ruminação e mastigação em minutos por quilograma de FDN, no qual o ponto máximo foi 33%. O uso de 33% de casca de soja aumentou o CMS. No Experimento 2, foram testados teores de polpa cítrica peletizada nos teores de 0%, 33%, 66% e 85% em base na MS da dieta, originando os tratamentos CON, PC33, PC66 e PC85. Foi observada uma diminuição linear para todas as variáveis de consumo. Houve um aumento linear na digestibilidade da matéria orgânica, FDN, EE, carboidratos totais e carboidratos não fibrosos. Em relação à fermentação, foi observado um aumento linear na concentração de butirato e amônia ruminal, além da concentração total dos ácidos graxos. Também foi observado um efeito quadrático para a concentração de proprionato, relações acetato:proprionato e acetato mais butirato:proprionato. A substituição de milho grão por polpa cítrica levou a diminuições no CMS e alterações negativas no comportamento ingestivo. No Experimento 3, foram testados porcentagens de caroço de algodão de 0%, 5%, 10% e 15% na MS, dando origem aos tratamentos CON, CA05, CA10 e CA15. Foi observado um aumento linear no consumo de FDN e EE. Em relação aos parâmetros de fermentação, houve uma diminuição linear na concentração de valerato e um aumento linear da amônia ruminal. Em função da substituição do milho grão inteiro por caroço de algodão, foi observada uma redução linear para mastigação e ócio. O uso de caroço de algodão não alterou o CMS, levando a pequenas mudanças nos parâmetros de fermentação e comportamento ingestivo.