Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2000 |
| Autor(a) principal: |
Garboggini, Ingrid Ladwig do Amaral |
| Orientador(a): |
Não Informado pela instituição |
| Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
| Tipo de documento: |
Dissertação
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
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| Programa de Pós-Graduação: |
Não Informado pela instituição
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| Departamento: |
Não Informado pela instituição
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| País: |
Não Informado pela instituição
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| Palavras-chave em Português: |
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| Link de acesso: |
https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20231122-100506/
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Resumo: |
Neste trabalho foi feita a análise microbiológica das águas de oito nascentes - conhecidas pela população local como bicas - da área urbana do município de Piracicaba - SP. As amostras de água foram analisadas quanto à presença de bactérias dos gêneros Salmonella, Campylobacter, de bactérias do grupo coliformes totais, e da espécie Escherichia coli, em vista das constatações de águas contaminadas por tais bactérias, em diversos países. Os testes foram conduzidos no Laboratório de Microbiologia de Alimentos do Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição da ESALQ/USP, no período de fevereiro a julho de 1997, incluindo períodos de seca e de chuvas, possibilitando assim, o estudo da correlação entre contaminação das bicas e a época de chuvas. Apesar de não ter sido constatada a presença de Salmonella e Campylobacter nas amostras analisadas, ficou comprovada a presença de coliformes totais e E. coli em todas as nascentes, o que condena a utilização destas águas, para consumo humano, sem tratamento prévio. Relacionou-se, ainda, a época de maior precipitação do período, com a contaminação por E. coli em três bicas. |
