Aditivo simbiótico em dietas para aves poedeiras na fase de cria

• Ano de defesa: 2021
• Autor(a) principal: SILVA, Dayane Albuquerque da
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal Rural de Pernambuco; Departamento de Zootecnia; Brasil; UFRPE; Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
• Palavras-chave em Português: Nutrição animal; Aditivo simbiótico; Galinha poedeira; CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA
• Link de acesso: http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/8918

O estudo avaliou os efeitos da suplementação do simbiótico a base de Saccharomyces cerevisiae, Bifidobacterium bifidum, Bacillus subtilis, Enterococcus faecium, Lactobacillus acidophilus, Glucanos e Mananos na alimentação de galinhas poedeiras na fase de cria em substituição ao antibiótico bacitracina de zinco. Foram utilizadas 1040 pintainhas, da linhagem Dekalb White de 1 a 5 semanas de idade, distribuídas em DIC com 4 tratamentos e 10 repetições de 26 aves. Os tratamentos foram compostos de duas dietas bases: a primeira composta por milho e farelo de soja (RR); a segunda idem a primeira com adição de farinha de carne e ossos (FCO); e mais duas dietas à base da FCO, uma dieta com adição de 0,05% do aditivo Bacitracina de Zinco (Bac Zn), e outra com adição de 0,1% do aditivo Simbiótico (Simb-C). Foram realizadas avaliações de desempenho, hematologia, bioquímica sérica, peso dos órgãos do sistema imunológico (timo, baço e bursa de fabricius), digestório (fígado, pâncreas e intestino) e mensuração do comprimento (intestino e cecos). As variáveis foram analisadas pelo programa SAS sendo as médias comparadas pelo teste de Contraste Ortogonal (P≤0,05). Os contrastes consistiram em C1: RR vs FCO; C2: FCO vs Bac Zn; e C3: Bac Zn vs Simb-C. Dos 14 aos 35 dias de idade as aves alimentadas com a dieta RR obteve desempenho menor em comparação à FCO, da mesma forma a FCO foi menor quando comparada a dieta Bac Zn. De 1-14 e 1-21 dias o desempenho das aves que consumiram o simbiótico foi maior que as aves suplementadas com a bacitracina, sendo ambas iguais a partir de 28 dias até o final da fase. Foi observado efeito nos contrastes RR vs FCO para o peso de fígado e comprimento de ceco, e nos contrastes Bac Zn vs Simb-C para peso de fígado e bursa. As aves alimentadas com RR apresentaram maior peso de fígado e maior comprimento de ceco. Já as pintainhas alimentas com Simb-C apresentaram menor peso para o fígado e bursa. As variáveis de bioquímica sérica apresentaram diferença estatística para fosfatase alcalina e glutamil transferase para todas as comparações, onde a RR apresentou maiores valores de ambas variáveis em comparação a FCO, ao inserir os aditivos às dietas, os valores destas variáveis diminuíram consideravelmente, no qual o grupo Bac Zn apresentou menor valor para a fosfatase, e o grupo Simb-C apresentou menor valor para a glutamil. Para a creatinina as aves do grupo RR apresentaram menor valor em comparação a FCO, e o grupo FCO obteve menor valor quando comparada a Bac Zn. A dieta Bac Zn apresentou maior valor para globulina e menor valor para ureia quando comparada a Simb-C. Estes resultados são reflexos da modulação benéfica da microbiota por meio do uso de aditivos promotores de crescimento. Por meio dos resultados obtidos, o simbiótico se mostrou como um possível substituto da Bacitracina de Zinco, sem depreciar o desempenho das aves na fase cria.