Integração das dimensões social, ambiental e econômica na terminação de suínos : construção de indicadores de desempenho e validação em um município do Rio Grande do Sul

• Ano de defesa: 2013
• Autor(a) principal: Allegretti, Gabriela
• Orientador(a): Schmidt, Verônica
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Palavras-chave em Português: Suíno; Desenvolvimento sustentável; Rio Grande do Sul
• Palavras-chave em Inglês: Triple bottom line; Swine farming; Development
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/10183/70592

Os temas desenvolvimento sustentável e sustentabilidade vem norteando inúmeras discussões e debates, tanto no meio acadêmico como empresarial, em função da importância reconhecida pela sociedade da abordagem de questões ambientais, sociais e econômicas ou, em muitos casos, avaliações que vão além destas dimensões. O setor agropecuário, incluindo a suinocultura, por fazer uso de recursos naturais, coloca o foco das pesquisas do setor na dimensão ambiental, mas uma análise integrada e interrelacionada de todas as dimensões mostra-se necessária. A necessidade de criação de uma metodologia própria, acessível e composta por indicadores de desempenho específicos, que integrem as três dimensões propostas pelo Triple Bottom Line e baseada na percepção dos produtores para avaliação da suinocultura de terminação, desencadeou a motivação para a presente pesquisa. Construíram-se indicadores de desempenho abrangendo as dimensões social, ambiental e econômica, a fim de adaptar a metodologia M.A.I.S. (Método de Avaliação de Indicadores de sustentabilidade organizacional) para a suinocultura de terminação, em sistemas integrados de produção. Visando validar a ferramenta construída, esta metodologia foi avaliada por meio de uma pesquisa survey junto a 31 propriedades familiares do município de Aratiba (RS), detentor do maior rebanho suíno do Estado do Rio Grande do Sul no ano de 2011. Através deste estudo, foi conferido ao município o status de “em equilíbrio”, apesar da identificação de indicadores classificados como “em desequilíbrio” dentro das três dimensões propostas. O método permitiu, além da classificação, a visualização dos pontos críticos identificados em cada dimensão e em cada sistema produtivo do município amostrado. A aplicação da ferramenta também apontou limitações na construção de alguns indicadores, comprometendo a eficácia e validação do método como um todo. Porém, a análise indissociada e inter-relacionada dos indicadores e das dimensões, permitiu a identificação de pontos crítico que podem nortear o embasamento estratégico de ações públicas e privadas, a fim de contribuir com o desenvolvimento do setor.