Zaneti, T. B. (2017). Cozinha de raiz: As relações entre chefs, produtores e consumidores a partir do uso de produtos agroalimentares singulares na gastronomia contemporânea.
Referência de acordo com a norma ChicagoZaneti, Tainá Bacellar. Cozinha De Raiz: As Relações Entre Chefs, Produtores E Consumidores a Partir Do Uso De Produtos Agroalimentares Singulares Na Gastronomia Contemporânea. 2017.
Referência de acordo com a norma MLAZaneti, Tainá Bacellar. Cozinha De Raiz: As Relações Entre Chefs, Produtores E Consumidores a Partir Do Uso De Produtos Agroalimentares Singulares Na Gastronomia Contemporânea. 2017.
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