Oliveira, C. F. d. (2011). Estudo da hidrólise da proteína de soja utilizando proteases de Chryseobacterium sp. para o uso como antioxidante em alimentos.
Referência de acordo com a norma ChicagoOliveira, Cibele Freitas de. Estudo Da Hidrólise Da Proteína De Soja Utilizando Proteases De Chryseobacterium Sp. Para O Uso Como Antioxidante Em Alimentos. 2011.
Referência de acordo com a norma MLAOliveira, Cibele Freitas de. Estudo Da Hidrólise Da Proteína De Soja Utilizando Proteases De Chryseobacterium Sp. Para O Uso Como Antioxidante Em Alimentos. 2011.
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