Martinbianco, F. (2013). Desenvolvimento da tecnologia para a produção de pão sourdough: Aspectos da produção de inóculo e qualidade sensorial de pães.
Referência de acordo com a norma ChicagoMartinbianco, Fernanda. Desenvolvimento Da Tecnologia Para a Produção De Pão Sourdough: Aspectos Da Produção De Inóculo E Qualidade Sensorial De Pães. 2013.
Referência de acordo com a norma MLAMartinbianco, Fernanda. Desenvolvimento Da Tecnologia Para a Produção De Pão Sourdough: Aspectos Da Produção De Inóculo E Qualidade Sensorial De Pães. 2013.
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