Rivas, P. M. (2021). Contaminação cruzada por Listeria monocytogenes durante fatiamento mecânico de queijo mussarela e predição de seu comportamento durante armazenamento em refrigeração.
Referência de acordo com a norma ChicagoRivas, Paula Marques. Contaminação Cruzada Por Listeria Monocytogenes Durante Fatiamento Mecânico De Queijo Mussarela E Predição De Seu Comportamento Durante Armazenamento Em Refrigeração. 2021.
Referência de acordo com a norma MLARivas, Paula Marques. Contaminação Cruzada Por Listeria Monocytogenes Durante Fatiamento Mecânico De Queijo Mussarela E Predição De Seu Comportamento Durante Armazenamento Em Refrigeração. 2021.
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