Impactos do programa PISA - Produção Integrada de Sistemas Agropecuários - em propriedades leiteiras do Rio Grande do Sul

• Ano de defesa: 2015
• Autor(a) principal: Vieira, Paulo Cardozo
• Orientador(a): Carvalho, Paulo Cesar de Faccio
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Palavras-chave em Português: Pastagem; Manejo; Produção leiteira; Sustentabilidade; Rio Grande do Sul
• Palavras-chave em Inglês: Sustainable intensification; PISA; Milk production; Rotational stocking
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/10183/133206

O PISA é uma metodologia apresentada pelo MAPA para fomento e difusão de tecnologias de produção sustentável para propriedades rurais. Seus principais pilares são o uso de boas práticas de produção como o plantio direto, a diversificação e a rotação de culturas, a integração lavoura-pecuária. A hipótese desse estudo foi de que a aplicação da metodologia PISA é capaz de promover a intensificação sustentável da produção em sistemas leiteiros do RS. O estudo foi realizado nas Missões, nos municípios de Guarani das Missões, São Paulo das Missões, Santo Antônio das Missões, Pirapó e São Nicolau, localizados no noroeste do RS. Foram avaliadas 54 propriedades rurais que participaram do PISA e que tem a produção de leite como atividade principal. O Projeto teve início em dezembro de 2011 com a realização do diagnóstico da situação inicial de cada propriedade e se estendeu até novembro de 2014. As informações utilizadas para o presente trabalho foram capturadas em uma base de dados referente às entrevistas realizadas com os produtores no início do projeto, após o primeiro, segundo e terceiro ano, respectivamente. Os dados levantados referem-se às variáveis de produção, de ocupação do uso do solo e de manejo empregado pelos produtores, como número de vacas em lactação, média de produção por vaca, dieta ofertada, área de cada cultivo, formas de manejo das pastagens e sistemas de cultivo. A média da produção de leite diária teve um aumento significativo de 33,7% (P<0,001). O aumento da produção total de leite (L.propriedade-1.dia-1) foi relacionado ao aumento do número de vacas em lactação (P<0.001, R2=0.41), que ocorreu em 76% das propriedades. Foi observado incremento na produção de leite em 89% das propriedades avaliadas, houve modificação nas práticas utilizadas pelos produtores tanto no critério relacionado ao manejo do pasto como na forma de plantio das culturas, onde a grande maioria dos produtores (96,1%), passou a adotar o controle da altura como principal critério de manejo da pastagem. As ações de intervenção propostas pela metodologia PISA promoveram impactos positivos nas propriedades avaliadas. Os principais fatores determinantes dos aumentos produtivos foram a organização de uso das áreas e a adoção do método de pastoreio “rotatínuo”. A adoção da prática do plantio direto e do manejo adequado das pastagens constituíram as principais ferramentas utilizadas pelo PISA para promoção da qualidade dos ambientes de produção, conservação de recursos naturais e otimização do uso de nutrientes na interface solo-planta-animal.