Influência da suposição sobre a frequência do consumo, diário ou episódico, e do uso de covariáveis na distribuição do consumo alimentar usual nos métodos MSM, NCI e SPADE

• Ano de defesa: 2018
• Autor(a) principal: Laureano, Greice Helen da Costa
• Orientador(a): Camey, Suzi Alves
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Palavras-chave em Português: Ingestão de alimentos; Epidemiologia nutricional; Inquéritos sobre dietas; Comportamento alimentar
• Palavras-chave em Inglês: NCI; MSM; SPADE; 24HR; FFQ; Daily assumption; Episodic assumption
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/10183/199064

Este trabalho foi realizado com o intuito de preencher lacunas da literatura de epidemiologia nutricional no que se refere a avaliação do impacto sobre a utilização das suposições de frequência do consumo alimentar, diário ou episódico, e o uso de covariáveis (Questionário de Frequência Alimentar (QFA), sexo e idade) na estimação da distribuição do consumo alimentar usual para populações dnos métodos National Cancer Institute (NCI), Multiple Source Method (MSM) e o Statistical Program to Assess Dietary Exposure (SPADE). Para tanto, foi elaborado um artigo que comparou o impacto da escolha da suposição de consumo diário ou episódico, assim como a influência da utilização do QFA na acurácia dos métodos. Ainda, no segundo artigo, foi verificado se o uso das covariáveis sexo e idade influenciaram a acurácia dos métodos. Em ambos artigos o vício relativo foi a medida de acurácia empregada e os dados de consumo usados foram os de uma pesquisa que coletou 20 Recordatórios Alimentares de 24 horas (R24h) de 302 pessoas residentes na cidade do Rio de Janeiro – Brasil. Os resultados mostraram que:  Para componentes alimentares de frequência de consumo diária (até 0,1% de R24h iguais a zero) as estimativas mais acuradas foram as com uso da suposição de consumo diário em todos os métodos.  Em componentes alimentares com frequência de consumo episódica de nível intermediário (entre 20% e 75% de R24h iguais a zero) as estimativas mais acuradas ocorreram com o MSM fazendo o uso da suposição de consumo episódico. Já em componentes alimentares com frequência de consumo episódica de nível baixo (no mínimo 76% de consumos iguais a zero nos R24h), as estimativas mais acuradas utilizando a suposição de consumo episódico foram: o No método MSM na estimação dos percentis menores ou iguais a 25 e nos métodos SPADE e NCI na estimação da média e os percentis maiores ou iguais a 50.  Em relação ao uso do QFA no ajuste dos métodos: o Discreto aumento de acurácia dos métodos MSM (principalmente para a média e percentis acima de 75) e SPADE (sobretudo para percentis abaixo de 25).  Quanto a utilização das covariáveis sexo e idade no ajuste dos métodos: o Os métodos não foram impactados para componentes alimentares de frequência de consumo diário; o Para as frequências de consumo episódica de nível intermediário:  O NCI teve resultados, em geral, piores quando comparado aos sem ajuste;  Os métodos MSM e o SPADE não foram impactados. o Para as frequências de consumo episódica de nível baixo:  O NCI foi impactado, em geral, com piora nos resultados;  O MSM sofreu impacto, em geral, com melhora nos resultados;  O SPADE não foi impactado. Com esses achados, aconselha-se:  Utilizar em todos os métodos a suposição de frequência de consumo diário para componentes alimentares de frequência de consumo diária.  Utilizar a suposição de frequência de consumo episódico em componentes de frequência de consumo episódico de nível intermediário: o Emprego do método MSM na estimação dos percentis 5 e 10; o Uso do NCI, MSM ou SPADE na estimação dos demais parâmetros da distribuição.  Utilizar da suposição de frequência de consumo episódico em componentes de frequência de consumo episódico de nível baixo: o Emprego do método MSM na estimação dos percentis menores ou iguais a 25; o Uso dos métodos SPADE e NCI para estimativa da média e dos percentis acima de 25.  Utilizar o QFA no SPADE e MSM quando se desejar o máximo de acurácia nas estimações e não houver restrições orçamentárias.  Fazer o uso de sexo e idade como covariável no método MSM quando se tratarem de componentes alimentares com frequência de consumo episódico de nível baixo.