Valor nutricional de coprodutos de trigo para poedeiras leves

• Ano de defesa: 2015
• Autor(a) principal: Della, Mariane Possamai
• Orientador(a): Vieira, Maitê de Moraes
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Palavras-chave em Português: Ave; Postura; Nutricao animal; Farelo de trigo; Desempenho animal
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/10183/128136

Os coprodutos do trigo ainda são pouco utilizados na alimentação de aves pois possuem baixo conteúdo energético e alto valor de fibra bruta. O objetivo do trabalho foi determinar a energia metabolizável aparente (EMA) e a energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn) dos coprodutos do trigo - farinheta (FA), farelo fino (FF), farelo grosso (FG) e farelo comum (FC), assim como, determinar as respostas de metabolizabilidade, desempenho e qualidade de ovos em poedeiras leves recebendo dietas formuladas com estes coprodutos. O trabalho foi realizado no Laboratório de Ensino Zootécnico/UFRGS e consistiu-se de dois experimentos. Foram utilizadas 120 poedeiras leves no experimento I e 180 poedeiras leves no experimento II, com idade inicial de 32 semanas e peso médio de 1310 ± 40 g, da linhagem BOVANS White, alojadas duas aves/gaiola. O experimento I consistiu na substituição de 20% de uma dieta padrão por cada ingrediente teste. Pelo método de coleta total de excretas foi determinada a EMA e EMAn. O experimento II consistiu em um tratamento composto por uma dieta à base de milho e farelo de soja sem a inclusão de coprodutos de trigo (dieta controle- DC) e quatro dietas com a inclusão de 20% dos mesmos coprodutos de trigo. Foram avaliadas medidas de metabolizabilidade, desempenho e ao final de cada ciclo a qualidade de ovos. No experimento I, a FA foi o subproduto que apresentou a maior EMA e EMAn (2822 e 2730 kcal/kg, respectivamente). Nos resultados de metabolizabilidade do experimento II, as dietas com coprodutos apresentaram resultados inferiores a DC, porém, entre os coprodutos, a FA apresentou os melhores coeficientes de metabolizabilidade e maior EMA e EMAn. Nos resultados de desempenho, o consumo de ração foi maior nas aves com dietas contendo coprodutos de trigo. A DC e a dieta com FA obtiveram a melhor conversão alimentar. Os piores valores de metabolizabilidade e desempenho das aves com dietas contendo FG, FF e FC podem ser explicados pelo maior conteúdo de fibra bruta contida nestes ingredientes. Na análise de qualidade de ovos, apenas a coloração da gema apresentou diferenças, onde as dietas com coprodutos tiveram menor coloração que a DC. A FA foi o ingrediente com maior valor nutricional dentre os coprodutos avaliados e a adição de 20% de FA pode ser viável, sem prejuízos nas respostas de metabolizabilidade e desempenho. A inclusão de 20% de coprodutos de trigo não causou prejuízo na qualidade de ovos.